category : お店に関係ある内容

GW終わりました。

さすがに2週間続けて営業はシンドイです。
もうそんな気合も根性もありません。
（ちょっと前まではあったような...。）

最終日の日曜日なんだか解らないが、Alejandoro Fernandez祭りに。
美味しいワインふるまってくれた、T氏、M氏、
GW最後にありがとうございました。

2012年05月07日 23:32

暑いー

ようやく暖かい日が続くようになてきました。

厨房の温度も上がってきました。

スープストック作りで熱気ムンムンです。

汗ダーラダラ

2012年04月30日 15:27

ぐ◯ナビ

営業中一本の電話がなった。
「予約の電話かな。ありがたいなー」と思ったら
営業の電話だった。

内容は月いくらで「ぐ◯ナビ」のポイントを0、5位上げられますよ。
という内容だった。

まったく興味ない私はモチロンお断りしたが、
こういう商売もあるんだなーとビックリしてしまった。

こういう営業の電話があるってことは、思いっきり利用し、
情報を操作して、集客を上げているどうしようも無い店も
あるんだよな、と思った。

こういうのがこの時代の商売のスタイルなんですかね。

お客様もお店選ぶの大変だ、、、。

2011年10月05日 15:54

7周年

終わりました。
7月から8年目です。

これからも少しづつ前進していきたいと思います。

よろしくお願いします。

2011年07月04日 16:19

梅雨入り

久しぶりの更新になってしまった。すいません。

梅雨に入り、だんだんジメジメした天気も続いています。

「夏場のエアコンどうするの？」とお客様からも聞かれますが、
営業中はいつも通り、設定温度やや高めでやろうと思っています。

お店も早い時間からダラダラ仕込みをせず、短い時間で効率よく仕込みを
したり、閉店時間ごろのダラダラ営業（閉店時間以降もお客様がいれば続ける）
などを止めたり、と節電には努力しています。

夏場に「この店節電してねーじゃん！！」
みたいなこと言わないでくださいね。

見えない所でやってますから・・・。

2011年06月13日 13:45

Global Destroy「〆（シメ）」

「〆の温かいお茶クダサ〜イ」

当店では

あるわけがありません。

やるな〜若者達。
ここまで食のグローバル化が進んでいるとは・・・。

「〆茶漬けスペイン風」でもやってやろうかな・・・。

2011年04月10日 03:42

無題

今僕が唯一出来る事は

節電。

飲食店だがやれるだけやってみます。

2011年03月16日 22:30

電波

先週の話。

普通に注文を伺いに行くと・・・。
「この店、携帯の電波弱いから帰ります。」
と言われ帰ってしまった。

おいおいsimpatica、電波に負けちゃったよ・・・・。

そんなに携帯イジリタイノカ！！！！！！！

2010年07月13日 12:58

6周年！

無事に6周年を迎えました。

覚えてくれていたお客様ありがとうございます。

7年目もよろしくおねがいします。

2010年07月07日 15:59

第2回ワイン会

4/26（古い話になりますが・・・。）

第2回スペインワイン会を開催しました。

今回は全種類Cava！！

同じ銘柄でピッコロサイズ、フルボトル、マグナムボトルを
飲み比べできるなど貴重な体験をさせていただきました。

木村さんいつもありがとうございます。

2010年05月06日 10:58

桜まつり

街が一体になって第1回さくら祭りが週末開催されました。

simpaticaも何かお手伝いできれば・・・とは思っていたのだが、
「ハイボールのお店をやってくれ！！」だって・・・。

いくらなんでもそれは無理です。できません。

お祭りは盛り上がったみたいでよかったよかった。

2010年04月04日 04:29

フーデックス2010

3/4　foodex2010という食品全般の見本市の行ってきました。

ここでの楽しさは世界中のいろいろな人が幕張メッセに集まること。
人間ウォッチングばかりして何しにここに来たのか解らなくなります。

お祭りみたいな感じです。

毎年いかなくてもいいかな・・・。

2010年03月08日 15:26

ワイン会

2/22

お休みを利用してsimpaticaでスペインワイン会をやりました。

今回は第1回目だったのでお客様も私たちスタッフも手探り状態から
スタートしたが、お酒が入るとお勉強会から飲み会に変身！！

第1回目にしては楽しくできたのではないかと・・・満足、満足。

企画：グランジャポン　お疲れさまでした！！

スペインワイン＆講師：リカーランドキムラ　勉強になりました！！

料理とイベントスペース：　simpatica 　

4月もやる予定です。

2010年02月26日 15:19

改めて思う事

高望みしない事。

軸をブレさせない事。

身の丈にあった商売をする事。

他人のうまい話を聞き流す事。

少しずつ前進する事。

なにがなんでも続ける事。

知り合いのお店が閉店したと聞いて改めて思った事です。

これからも調子に乗らず、地に足つけて頑張ります！！

2010年02月21日 15:15

予約キャンセル

一言・・・。

御予約は計画的に！！！

2010年01月17日 04:19

2010年

今日から2010年スタートです。

ゆっくりお休みして気分一新。

街に貢献できるよう一年頑張ります。

2010年01月04日 14:40

掃除

年末といえば掃除。お店が忙しくてなかなか大掃除ができないが、
時間があるときに少しずつやらなくては・・・。

今年はこいつを試してみようと思う。

10年前のスチームクリーナー。

油は高温で浮かしてから拭き取るのが基本だから
理にかなっているが・・・・。

ダメそうな気がする。

2009年12月21日 05:44

あと2週間

年末らしい営業になってきました。

久しぶりのお客様や、今年からよくいらっしゃってくれるお客様。
忘年会の問い合わせ。
3軒くらいハシゴしてきたような方々・・・。

この景気のせいか、いつもよりベロベロでコントロール不能な
お客さまが少ないのはちょっと寂しいが、
年末のお店の雰囲気は好きです。

2009年12月13日 05:53

生ハム作成

この時期になると再来年用の生ハムを仕込みにいきます。

今回は場所が水沢温泉郷の近く。以前より標高が高い所なので
仕上がりがどうなるのか楽しみです。

作業風景とか写真を撮ろうと思ったら、カメラ充電するのを忘れて、

空港でこれ撮影したら充電切れちゃった！！

マイッタ・・・。

2009年12月02日 03:18

tapasとlatas

10月14日
都内某所でスペインワインと食材の試飲会に行ってきました。

お手頃なワイン、高価なワインも試飲できて勉強になりました。

びっくりしたのが、スペイン産の缶詰、瓶詰め商品（latas・ラタス）の数々・・・。
オリーブなんて当たり前。イワシ・野菜・ガスパチョ・ミートボール・
ウズラの煮込みみたいのもあった。

なんだかそれだけでお店できちゃうよ！！
衝撃です。

確かに缶詰商品（latas）はスペインそのままな味でしょうし、美味しいです。

僕は本場スペインの味latasより、simpatica手作りのtapasを作っていきたいです。

いろいろ考えさせられた会でした。

おしまい。

2009年10月15日 03:38

Antonio ライブ

昨日はAntonio BandのLIVEでした。

楽しかったですね〜。

いろいろある不快な出来事、嫌な出来事をラテンサウンドが吹き飛ばして
くれました。

あと僕もちょっと楽器やってるんですけど、今回のLIVEで僕にちょっと足りないものが見えた気がする・・・・・。

さっそく練習だー！！

2009年09月14日 12:05

シャトーラギオール

5年間大事に使っていたラギオール。

ポッキリ折れました。

1日15本抜栓したとしても、5年で約25,000本以上抜栓しいているんだよな〜〜。

5年間ありがとう！！ラギオール！！さようならー

壊れても保管しておきます。

2009年09月10日 02:56

外国人

行きずりの外国人から、

「アナタノオミセ、ニューヨークデヤッテモセイコウスルヨ！！」
訳：「あなたのお店、NYでやっても成功するよ！！」

うれしい一言でした。

2009年08月30日 03:40

たまプラーザ　お祭り

7/26、7/27　たまプラーザはローカルなお祭りでした。

神輿もでてきた〜。

子供たちは楽しい1日なんだろうな〜。

そろそろお店も5年経ったし、こういう催し事に協力していかなくては・・・と思う。

2009年07月26日 15:09

HELL'S KITCHEN !!

厨房ピーク時の気温です。

灼熱地獄。バテバテでございます。

2009年07月22日 02:57

本の影響か・・・

Real Wine Guide 2009年 07の表紙にsimpaticaのon list wine
カルチェロが姉ちゃんと一緒に載っているじゃないか！！

Real Wine Guide 2009年 07号

どうりで欠品続きだと思った。

カルチェロよ。
有名になってしまうのね。

インディーズバンドがメジャーバンドになってしまった気分だ・・・。

2009年07月06日 18:13

5周年！！！！！

6/30
おかげさまでsimpaticaも5周年を迎えました。

いろいろありました。
これからもいろいろあるでしょう。

お店には5年の柱ができ、5年の柱はかなり丈夫です。
5年の柱を支える地盤も、もう揺れません。

6年目もブレることなく前進していきます。

ホントに皆様ありがとうございます。

2009年07月02日 03:18

スペインワイン試飲会

今年もスペインワイン＆フード試飲会に行ってみました。

今年も盛り上がっていました。もう試飲会というより飲み会。
歌うスペイン人もいれば、インポーターさんも酔っている・・・。

新しい発見もすこしあったが、スペインワインも少し高級志向になってきていますね。

どう考えても「高くて売れないだろうな〜」というワインが目立ちました。

まだまだお客様はスペインワインを
「コストパフォーマンスがよくておいしいワインが多い」という認識のかたが多いはず。

もう少し手頃な値段でおいしいワインを紹介してほしいものです。

「そんなことわかってるよ！！」っていわれそうだけど・・・。

2009年06月02日 04:20

高速道路　1000円

ゴルデンウイークはスゴい渋滞になりそうですね・・・・。

2009年04月10日 16:15

桜が咲いてきました。

いい感じになってきました。

今週末、お花見ピークですね。

たまプラーザの桜も綺麗ですけど、瀬谷区の海軍道路の桜は圧巻です。
5kmくらい続く直線道路に桜のトンネルができてます。

こんな感じです。

あ〜行きたいな〜〜

2009年04月03日 03:53

Antonio ライブ

3/29　アントニオバンドのライブやりました。

今回は盛り上がりましたね！！！

踊っている人もいました。

音楽ってやっぱりいいですね。

元気のない最近の日本だが、今日のsimpaticaは元気でした！！
おそらく青葉区で一番！！（せまい）。

Antonio Bandの皆様ありがとうございました。

2009年03月30日 15:42

今週日曜日は、、、

Antonio Bandのサンバ・ボサノバのライブです。

19：30〜20：20　1st
20：50〜21：40　2nd 2回公演です。

暖かくなってきました！
ラテンサウンドで春の訪れを楽しみましょう！！

お待ちしております！！！！

2009年03月27日 16:45

いくらなんでも

98％男性のお客様だった。

びっくりした。

なんだったんだろう。今日の営業は・・・・。

2009年02月11日 04:51

ライブ

1月18日お店でライブやりました。

Antonio Band

ノリのいいラテンサウンド＆哀愁漂うアントニオさんの声。
ホントに良かった。

まわりの人を楽しませる、幸せにさせる。音楽ってやっぱりスゴイです。

また春にやる予定です。

2009年01月19日 11:05

煙草

2009年からテーブル席のみ禁煙でやらしていただいているのだが、

煙草を吸う人がホント協力的で感謝、感謝です。

この先、全ての公共施設が全面禁煙になる日も近いかもしれない。

だけど、映画にでてくる様な「タバコ、酒、そして音楽」みたいな
ゴツイBARがなくなるのは少し嫌だな〜。

そうなったらどうする？
寂しいですね。

2009年01月16日 04:13

2009

新年あけましておめでとうございます。
去年はジェットコースターなみに世の中がくるくるしていたが、今年はどうかな？

不況というキーワードからスタートする2009年。
1日1日歯食いしばって商売続けます。

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これ年賀状なんですけど、こうやってアップしたら紙がいらなくてEcoな感じがしますね。

地球に貢献。

2009年01月02日 16:41

12月

12月というと楽しく飲んでいるお客様が多くて、
お店もいつもと違う独特な雰囲気や営業になるのだが、

今年はいつもより静かな12月な感じがする。（まぁ忙しいんだけど。）

こんな経済状況だからかな？

どこかで忘年会が終わった後、一人でふらっと立ち寄って家路につく前に一杯・・・
という人も多い。

テーブルを見ると奥様方の宴会が多い。ホント元気だ。
奥様たちは今年の何を忘れたいのか解らないが、ガンガン忘年会をしている！！

女性強し！です。この街。

2008年12月17日 03:17

ユーロ安

ユーロがガンガン安くなっている。

去年1年間ワインなどが値上げ、値上げで大変だったので、
今回はお店からどんどん値下げの交渉をしていこうと思う。

さて、どういう結果になるかな？

2008年10月27日 16:00

カボチャ

昨日友人から巨大なカボチャをいただいた。

お店もヒマだったのでさっそく作ってみた。

パンプキンランタン！！

ん〜

2008年10月24日 02:58

連鎖

世界〜日本〜横浜〜たまプラーザ・・・。

全てが元気がない。

自分のお店くらいは元気にやらなくては！！

2008年10月10日 02:52

1周年

ホームページが始動して1年がたちました。

書いたブログが1年で128。まあまあ書いたな・・・。

もっとガンバリマス。

2008年10月02日 03:08

秋のラテンライブ

28日にライブを開催しました。

大橋いさお氏と仲間たちの演奏はとてもお店にあっていて、雰囲気も最高だった。

ミュージシャン達も熱くなっていくのがわかる生演奏はやはりイイ！！

お客様の評判も凄くよくて、次もやりたいな〜。

2008年09月30日 01:58

無駄な時間

8/21に青山で試飲会があった。

行く前から「どうしようかな〜」と思っていたのだが、
後悔したくないから、休憩時間を使い行ってみたのだが・・・

微妙で微妙で

骨董通りの散策だけで終わってしまった。

おしゃれなイタリアンバールがあったな。

今度行ってみよう。

2008年08月28日 02:30

営業電話

最近・・・というかここ数年営業電話が多い。

昔は「融資どうですか？」みたいな電話くらいだったが、
「無料でホームページ作成します。」とか
「電話料金が安くなります。」
「○○という雑誌に載せませんか（モチロン有料！！）」
まあまあいろいろあります。

電話してくるのはかまわないが、忙しい時間はホント困る！
どんな電話でも100％断る。（予約は別です...。）

しまいには居留守も使います。僕が電話にでても「今オーナーいません〜」って答える。

営業電話の仕事をしている方々
当店のおすすめは14：00から15：00です！！！！！

2008年08月01日 16:16

夏祭り

先週末たまプラーザのお祭りがありました。

simpaticaもお店の外に出店（でみせ）を開き商売商売！！

これがまた売れる売れる。商売って不思議です。
お店を手伝ってくれた方々ありがとうございました。

あとはこの街の人口が増えていることもまた実感。

もっといけそうだな・・・。simpatica!!!!

2008年07月29日 16:23

猛暑の準備

暑い。

人間だけではなく、お店の冷蔵庫とかも暑そうだ。

去年はエアコンが1機壊れ、お客様にスゴク迷惑をかけてしまった。
今年は去年の反省を生かして、今月はメンテ強化月間にした。

お金はかかってしまったが壊れるよりマシ。

僕もエアコンの風に弱いので毎年恒例の「ハラマキ」を準備した。
「ハラマキ」はイイヨ〜〜。

2008年07月23日 16:25

材料高騰

先週1週間営業が終わってからひたすら原材料のチェックをした。
こんなに必死に調べたのは久しぶりだ。（意外と好きな業務ではあるんだけど・・・。）

ここまで材料高騰が進むと削除するメニューやメニュー構成も変えないと、
とかいろいろ考えますね。

飲食業これからどうなっていくんだろう？

明日は漁業の皆様が全国一斉で漁を中止。

来月はどの食材が値上げになるのやら・・・。

2008年07月14日 22:14

6/30

6月30日でsimpaticaは4周年になりました。

まだ4年、もう4年。いろいろ考えることもあるが、
まだまだ終わらない長い旅の途中です。

5年目もどうぞよろしくお願いいたします。

2008年06月30日 02:01

イベリコベジョータ

久しぶりにハモンイベリコベジョータ入荷しました。

ウエルバ・ハブーコ村産です。

コンディションがいいです。
どうぞお試しください。

2008年06月20日 15:40

Spanish Wine & Food tasting 2008

ホテルインターコンチネンタル東京ベイまで試飲会に行ってきました。

いつもながら大盛況。

いろいろなワインをテイスティングさせてもらい、お店に置けそうな
アイテムも発見できた。

ちょっと「お疲れ」ぎみだったが、行って良かった〜。

行動、行動です。

2008年06月11日 03:08

お土産シリーズ

今年はなぜか煎餅をいただくことが多い。

宇都宮・餃子せんべい、愛知・あさりせんべい、大阪・たこやきせんべい、
どれもかなり本格的でビックリ。

いつもありがとうございます。スタッフ一同ゆっくりいただきます。

それで、横浜にはお土産せんべいがあるのかな〜？と思い探すと、

ありました！

横浜中華街おこげせんべい！！
焼きおにぎり味（そりゃそうだろ！！）だそうです。

・・・他の都市と比べてまだまだな気がします。

2008年05月16日 03:26

ゴールデンウイーク

が、終わった。

今年は中途半端な連休で、遠出や海外旅行に行かない人が多かったらしい。
お店もまずまずの成績を残せて一安心....。

そしてゴールデンウイーク空けの今日・・・、

ヒマ〜！！！

2008年05月08日 02:22

試飲会

いつも注文している酒屋の試飲会が、関内馬車道であった。

今回はコストパフォーマンスに優れたワインの試飲会ということもあって、
スペインに限らず、いろいろなワインを試飲してみた。

フランス、チリ、オーストラリア、イタリア、アメリカ、アルゼンチン・・・
いろいろあるなー。ワインって。

近所のおばさんみたいな人も試飲会にきてたな・・・。何者なのだろう・・・。

久しぶりに関内に行ったので、ついでに散策！！

あいかわらずの混沌とした街でした。

2008年04月24日 01:49

ついに来たか！

とうとう動きだしたか？

全面禁煙

海外では当たり前だしね。他の県に先駆けてやるのはいいことだ。

賛否両論だとは思うが、もういいよ。全面禁煙で・・・。

早く可決してほしいです。

2008年04月16日 14:51

淘汰

最近、たまプラーザの飲食店が閉店が続いている。

閉店した店は、いわいる何件も飲食店を経営している会社ばかりだ。

予定より利益がでなかったのか？
この街に見切りをつけたのか？

この先、駅前の開発が進めばもっともっと淘汰されるだろう。

しかし僕たちスタッフはどうやったら生き残れるか知っている・・・。

2008年04月07日 10:05

誕生日は地獄

金・土・日とよく飲みました。

お酒がきらいになりそうです。

プロのミュージシャンに強制的に歌ってもらいました。

ありがとうございます。

2008年03月25日 02:46

ザ・空気清浄機

お店用にとりあえず買ってみた。

「こんなの効くのかな〜？」と思いながら電源ON !！

効いている・・・。効いているぞ〜！！！！

2008年03月19日 02:52

春が近い

昼間はポカポカした天気が続き、春の到来が近い。
花粉症の人たちはツラそうだが、僕はどんどん体調がよくなっている気がする。

この時期になると長年いらしゃってくれたお客様が引っ越しをしてしまったり、
海外に長期赴任でいってしまったりと、寂しい思いをすることも多い。

また、この街に引っ越してくる人も多い。

がんばらなくては！

2008年03月03日 02:05

確定申告

確定申告の書類作成で毎日事務仕事で忙しい・・・。
たまりにたまった伝票たち、領収書の数々。
毎月少しづつやっていればいいのに、毎年できない伝票整理。

う〜ん

2008年02月19日 10:17

試飲会

2008年最初の試飲会にいって来ました。
場所はスペイン大使館。六本木のとてもいい場所にあります。

大使館入口とすてきなアート

今回はお店でラインナップできそうなワインは発見できなかったが、
40種類以上のスペインワインをテイスティング。
まじめに勉強させていただきました。ありがとうございます。

2008年01月23日 14:03

地域FMに生出演

1/6の早朝にFM サルースに生出演しました。（なんと新年1人目！）

「笑っていいとも」みたいに、青葉区在住の知り合いが知り合いを紹介していく番組。
「link」ページにある染色家Yaezawaさんの紹介で出演しました。

仕事だとお客様の話を聞くのが最優先。
今回、僕はお客様。
元々おしゃべり大好きなので、いろいろ喋ってしまった！

来週は僕の紹介でピアニストの神田さん（女性）を紹介した。
今からなにを話すか楽しみだ。

パーソナリティーの有馬さんと記念撮影！朝９時40分。

2008年01月07日 01:19

2008年！

あけましておめでとうございます。

今年も1/2から営業スタートしました。

今年の目標は「上達」です。去年は仕事や仕事以外でも、いろいろな事を始めたりしたが、
今年はそれらをかなり上達させるのが目標。

この前テレビで言ってたのが、
「30代はいろいろ余裕がでてきて、10代のころのように何でも挑戦したがる。しかし、いろいろ手をだしすぎて気付けば全てが中途半端になる年代。」

と言っていた。なんとなくわかる・・・。
中途半端は嫌だ。
僕のまわりにも結構いる。

ちょっとやってあきらめる人。
できない理由をさがしまくる人。
言っている事は解るが行動に移さない人・・・。

とにかく継続、継続、そして去年よりレベルアップ！

2008年01月03日 03:47

営業時間と12月

年末年始の営業時間は「お知らせ」をクリック！

12月の営業は大好きだ。
1年の総決算という訳ではないが、この1年でsimapticaを気にいってくれたお客様たち。
昔からいらしゃってくれたお客様が、思い出したように来ていただいたり。

僕も「久しぶり！」って言葉を結構使った気がする。

12月はこの1年どれだけお客様に「この店いいな〜！」、「また来たいな〜。」
と思われているかが解る。

まあ「期末試験」みたいな感じ。あと2日営業があるが、
たぶん70点くらいかな？

2007年12月28日 12:40

クリスマス　イヴ

12/24という微妙な日に「FM サルース」という地域ラジオに電話出演をした。

マライヤキャリーのいつもの歌に続き元気よく登場！

ノリのいいパーソナリティーの方だったので楽しく話ができた。
通常月曜日は定休日なので、「今日は営業しています！」というのをアピール。

そのおかげではないと思うが、まずまずお客様がいらしゃってくれた。

2007年12月25日 02:24

まかない

お客様から牛肉を頂いた。忘年会での賞品らしい。最近の忘年会は賞品もでるのか・・・。
すごい。

で、もらった牛肉が今が旬の「但馬牛」。吉兆詐欺事件の牛肉！
なかなかやるな〜。

すごくおいしい牛肉なのに、まかないで「牛丼」にしてしまった！

ネーミング「但馬牛丼偽装無吉野屋風」（中国語っぽく読んで下さい）

適当にあるワインとか使ったら結構「Y野屋」っぽくできた。

つゆだくー

2007年12月20日 16:07

結果

HPを始めて2ヵ月と少し。すこしづつ結果がでてきているみたいだ。

近所に住んでいるのに、HPを見て始めて知った方もいるみたいだし、
問い合わせの電話が多くなったり、目に見える効果が出てきている。

いいことだ。
頑張れHP。

2007年12月11日 15:33

生ハム作り

日曜日に秋田県まで生ハムを作りにいってきました。

雪景色でした。寒い。

去年作った生ハム達。出荷をまっています。

今年仕込む豚の後ろ足です。血抜きをした後、しっかり塩をかけもみ込みます。

遠くに行くのは1年でホント今日1日くらい。
秋田の自然のおかげか、いろいろな事をゆっくり考えることができた。

充電完了です。年末まで頑張ります。

2007年12月10日 04:57

貸しきりパーティー

昨日の営業は貸しきりパーティーだった。

simpaticaでは、パーティープランなどの提案は、「いくらコース」などお店からの提案はいっさいなく、お客様の予算や人数にあわせていろいろな形で提案していくのだが、これがまた難しい・・・。

昨日は男性の人数が多く、お酒もかなり出ることはわかっていたのでお酒の予算を増やし、料理をお酒に合うような商品をいつもより多めに出す、という考えでやってみたが、最後に料理が余ってしまった。

パーティーだからお客様が話に夢中になったり、お酒をどんどん飲みだして料理が進まなくなってしまったのか、理由はいろいろあると思うが、お客様からお金をもらっている以上もっとうまく料理も
お酒も提案していきいたいと思った。

もしかしたら食材をもう1ランク上げてクオリティーの高い料理を出せば良かったのかもしれないし、料理の予算をもう少し絞って、飲めるドリンクの幅をふやしたりすれば良かったのかもしれない・・・。

ザ・反省文になってしまった。

パーティーはほんと難しい。
ただ「バシッ」と決まるとホント嬉しい。

2007年12月07日 02:07

年末

だいぶ年末っぽい営業になってきました・・・。

みなさん楽しそうだな〜。

2007年12月06日 16:23

衝撃アイテム

スタッフの小川君が100円ショップですごいアイテムを見つけてきた。

名前は「ガーリックピーラー」
ゴム製の筒の中に、にんにくを3片くらい入れてコロコロまわすだけ！

作業時間は変わらないと思うが、手が荒れない、臭いが付かないので役立ちそう。

みんないろいろ考えるな〜。

2007年12月01日 13:48

ケミカル

年末になると大掃除のこと考えます。

僕は掃除用ケミカル品が好きで、いろいろな物を試してきた。
通販で買ってちっとも効かない液体もあった。
昔働いてた店には、「電解水」などという訳の解らない掃除アイテムもあった。

今年、お客様に教えてもらったアイテムはこれ。

こいつはスゴイ！
吹き付けるとすぐに油が浮き出てくる。

ホラー映画の最後の化け物が、溶ける瞬間みたいにブクブクしてくる。

年末が楽しみ・・・。

2007年11月22日 02:12

Rocky

夕方、お店の食材で足りないものがあって、東急百貨店の地下に買い物に行くと、映画「ロッキー」のオープニングテーマが軽快に流れていた。

購買意欲を増す為か？
従業員のヤル気を上げる為か？
タイムサービスでも始める気か・・・？

おかげで今日は営業中、ずーっとRockyのテーマが頭の中で流れていた。

誰が音楽を決めているのか気になる。

2007年11月10日 03:57

スペインワイン＆フードテイスティング商談会2007

明治記念館でスペインワインテイスティング会に参加してみた。

まず、日頃お世話になっている業者さんに挨拶。

そのあとは・・・、

もうとにかく試飲、試飲、試飲。
で、空腹だったせいか、すぐ酔っぱらってしまった。

酔っぱらいながらもお店に置いたら、お客様が喜んでくれそうなアイテムを何本か発見。

あー疲れた〜。

2007年11月06日 02:03

台風

20時頃のお店の前です。皆さんどこにいるのやら・・・。

そんな中でも、予想より多くのお客様がきていただいてくれてホントありがとうございます。

お店には忘れ物のビニール傘が処分に困るくらい、いっぱいあります。

100円ライターとビニール傘は大事にしない人が多い・・・。物は大切に。

2007年10月28日 02:13

たまプラーザテラス

お昼に新しくできた、たまプラーザテラスに行ってみた。
さすがにopenしてまだ3週間だけに平日でもすごい人だ。
お客さんを見ていると、わざわざたまプラーザに来ている人も多く感じた。
これから駅前がどんどん開発が進めば、もっと買い物や食事にくるお客様が
増えるだろう。

ホームページを作ったのも、少し離れたところからわざわざ買い物などに来た
お客様の選択肢にsimpaticaが入ればいいなと思い、急いでホームページも
立ち上げたのも理由の一つ。もっとがんばらなくては・・・。

これからのたまプラーザがとても楽しみだし、街ももっと活気にあふれればいいな〜。

2007年10月23日 16:46

たまプラーザテラス

これからのたまプラーザがとても楽しみだし、街ももっと活気にあふれればいいな〜。

2007年10月23日 16:46

M31 BISTRO

3年ぶりにコーヒーマシーンをメンテナンスしてもらった。

機械自体に大きな問題はなかった。細かい消耗品を交換したらコンディションが
よくなり、マシーンが元気になった気がする。

そういえば自分の身体は、もう8年診てもらっていない。今度点検に出そうと思った。

2007年10月20日 10:49

ハロゲンランプ

お店ができて3年と少しが経ち、ハロゲンランプ達がよく切れる。
2,000円位するので、切れた時は悲しくなる。

世の中いろいろなものが高性能になるのに、一生、切れない電球って作れない物なのか？

電池は再充電できるし、携帯電話は高性能だし、いつのまにかiPodは80GBだ。
切れない電球なんてすぐ作れそうだけど・・・。

ホントにできないのかな〜？、やらないだけじゃないのかな〜？

なぜか巨大画像。

2007年10月17日 09:54